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食品安全培训

秀英区举办春节前食品安全知识培训

春节即将到来,为确保春节期间各餐饮服务单位食品安全,近日,秀英区食药监局积极组织辖区企(事)业机关食堂及个体经营餐饮单位,举办食品安全培训,辖区机关、企(事)业食堂及个体经营餐饮单位从业人员90余人参加了此次培训。

据介绍,培训会上引用典型违法案例及日常监管中发现的问题,结合当前餐饮服务单位存在的问题,从食品管理机构、餐饮从业人员、餐饮环境卫生、加工环节、餐具消毒、食品留样、食品采购等方面进行具体分析讲解,要求各个单位要加强食品安全意识,同时结合当前“双创”工作,按照《??谑惺称飞八础北刈銮宓ァ纷龊霉娣毒⑶┒┏信凳?。

秀英区食药监局局长张清华表示,通过培训活动,进一步使各餐饮单位从业人员认清食品安全形势,增强食品安全责任意识,进一步促进春节期间的食品安全保障工作。

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